2026第五届酸辣粉行业大会举行
国际网（www.guoji.net.cn）讯：10月20日，2026第五届酸辣粉行业大会在河南通许成功举行。大会在中国食品工业协会、中国国际贸易促进委员会食品行业委员会、河南省酸辣粉产业联盟等单位指导下，以“粉链共融 产业向新”为主题，立足酸辣粉产业发展新趋势，发布行业研究报告，启动“通许U粉”城市驿站项目，集聚上下游资源、凝聚行业发展共识，全力推动通许酸辣粉产业迭代升级、提质向新。
中国食品工业协会秘书长助理、中国贸促会食品行业委员会秘书长沈志勇在致辞中表示，四年的时光飞逝而过，通许县酸辣粉产业从一株幼苗长成了枝繁叶茂的大树，实现了从“一碗粉”到“一条链”的产业跃升。围绕推动酸辣粉行业高质量发展，他希望通许坚守品质安全底线，强化全产业链协同，坚持创新驱动发展，积极谋划产业出海之路，在守正创新中不断提升供应链现代化水平，让承载烟火气的中国味道赢得更广阔的市场空间。
省农业农村厅二级巡视员蔡文军在致辞中表示，通许县构建起一二三产深度融合的完整产业体系，为全省县域特色农业转型升级、乡村产业振兴提供了鲜活样板。省农业农村厅将一如既往加强规划引导、优化政策供给、营造良好环境，着力打造“美味粉”“健康粉”“放心粉”“共富粉”，持续赋能酸辣粉生产基地和产业园建设，与各方携手推动酸辣粉产业迈上新台阶、书写提质增效崭新篇章。
市委常委、市委统战部部长耿国庆在致辞中表示，近年来开封市委、市政府统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，推动酸辣粉等八大特色产业集群化、全链条发展，通许县作为“中国酸辣粉核心产区”的影响力持续攀升。他表示，本次大会以粉为媒、以会聚友，是展示成果、对接资源、共谋升级的重要平台，希望各界常来常往、共叙合作，把更多好项目、好技术、好模式带到开封，携手把酸辣粉这张名片擦得更亮，共同绘就产业兴、企业旺、群众富的美好画卷。
县委副书记、县长憨振强作通许县“酸辣粉+”现代食品产业专题推介。他表示，四年来，通许酸辣粉产业实现了从0到1的初创蝶变，以本次大会为起点正式开启从1到N的迭代升级新征程。四年来，通许持续强链补链、聚商育企、推进三产融合，建成全国规模最大、配套最全、供应链最优的酸辣粉生产加工基地。未来五年，将按照“1346”发展思路，推动向酸辣粉全产业链生态圈转变，诚邀全国食品龙头企业、配料装备企业、电商运营团队、文旅投资伙伴走进通许、深耕产业，共启合作新篇、共赢产业未来。
纳食产业研究院院长司志刚在大会上发布《2026中国酸辣粉行业发展报告》，该报告系统梳理了酸辣粉行业发展现状、结构性变化及粉面产业重点企业动向，为行业趋势研判和企业布局提供参考。
在创新产品发布环节，集中展示了酸辣粉产业在配方、工艺、包装、口味等方面的最新成果。
“通许U粉”城市驿站项目正式启动。该项目以城市驿站为载体，打通产区与全国消费市场的连接通道，推动通许酸辣粉走出河南、布局全国，进一步放大区域品牌效应、拓宽产业发展空间。
此外，多位专家、企业代表围绕原料基底夯实、智能制造趋势、健康化与口味创新、品牌化发展、供应链赋能等主题进行深入交流，为产业链各环节提供专业见解。
2026第五届酸辣粉行业大会汇聚行业智慧、整合产业链资源，在趋势研判、成果展示、渠道拓展、品牌打造等方面形成一批务实成果，为推动酸辣粉产业迈向更高质量、更可持续发展阶段注入新动能。
当天下午，企业精益管理、产品创新、AI赋能品牌营销三场专题培训及企业活动同步开展。
大会召开期间，城市会客厅邀请企业代表、网络大V进行访谈，共话产业振兴、乡村振兴、县域振兴新机遇。